Уютный вечерСупы

Крем-суп из шампиньонов с шрирачой

Name: Крем-суп из шампиньонов с шрирачой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 200 мл; Оливковое масло — 30 мл; Шрирача — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
758 ккал

758ккал

23белки, г

54жиры, г

47углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)200 мл
Оливковое масло30 мл
Шрирача20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 300 г шампиньонов и 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В большой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте нарезанные шампиньоны и картофель, обжаривайте 5 минут.
Шаг 6
Залейте овощи 500 мл воды или бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 7
Снимите с огня и используйте блендер, чтобы сделать суп кремообразным.
Шаг 8
Добавьте 200 мл сливок, 20 мл шрирачо, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив каплями шрирачо сверху.