Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из дайкона и цветной капусты с куриными крылышками

Name: Крем-суп из дайкона и цветной капусты с куриными крылышками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Дайкон — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Куриные крылышки — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1651 ккал

1651ккал

106белки, г

121жиры, г

33углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Дайкон300 г
Цветная капуста200 г
Куриные крылышки500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г дайкона и 200 г цветной капусты на небольшие кусочки.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 100 г нарезанного лука репчатого до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и жарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте нарезанные дайкон и цветную капусту, залейте 1 л бульона и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера сделайте суп кремообразным, добавьте 100 мл сливок и перемешайте.
Шаг 6
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Разогрейте духовку до 200°C, выложите 500 г куриных крылышек на противень, посолите и поперчите, запекайте 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте крем-суп горячим, добавив сверху куриные крылышки.