Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из цветной капусты с ветчиной и сливками

Name: Крем-суп из цветной капусты с ветчиной и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Цветная капуста — 500 г; Ветчина — 150 г; Сливки (33%) — 200 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1497 ккал

1497ккал

39белки, г

134жиры, г

35углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста500 г
Ветчина150 г
Сливки (33%)200 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 500 г цветной капусты, залейте водой и доведите до кипения. Варите 15 минут до мягкости.
Шаг 4
Слейте воду и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Добавьте 200 мл сливок, 150 г нарезанной ветчины, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив сверху кусочками ветчины.