Суп-пюре из цветной капусты с чесноком и сливками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте 500 г цветной капусты, 3 зубчика чеснока и 1 литр воды, доведите до кипения и варите 15 минут.

3. 

   Шаг 3

   Слейте воду, добавьте 200 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу.

4. 

   Шаг 4

   Пюрируйте суп с помощью блендера до получения однородной кремовой консистенции.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Говядина с виноградом и картофельным гратеном90 мин2644 ккал Баклажаны, фаршированные куриным фаршем и сливками60 мин1109 ккал Дорада с картофельным гратеном60 мин1888 ккал Яблочный суп с цветной капустой и куриными потрохами60 мин707 ккал Суп-пюре из цветной капусты с зирой30 мин740 ккал Боул с говяжьим фаршем и цветной капустой30 мин1122 ккал