Эстетика и свиданияСупы
Крем-суп из цветной капусты с гребешками и сыром Фета
- 40 мин
- 1 порция
- 1094 ккал
1094ккал
66белки, г
76жиры, г
43углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Цветная капуста400 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Сливки (10-20%)200 мл
- Сыр Фета100 г
- Гребешки200 г
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
-
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
-
Шаг 3
Добавьте 400 г цветной капусты, залейте 500 мл воды и доведите до кипения.
-
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости цветной капусты.
-
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера сделайте крем-суп до однородной консистенции.
-
Шаг 6
Добавьте 200 мл сливок и 100 г сыра Фета, тщательно перемешайте.
-
Шаг 7
На сковороде обжарьте 200 г гребешков на среднем огне до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны.
-
Шаг 8
Подавайте крем-суп горячим, украсив сверху обжаренными гребешками и посыпав черным перцем.
