Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из авокадо с цветной капустой и пряностями

Name: Крем-суп из авокадо с цветной капустой и пряностями
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Авокадо — 2 шт.; Цветная капуста — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Куркума — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
805 ккал

805ккал

23белки, г

66жиры, г

46углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Авокадо2 шт.
Цветная капуста300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Куркума1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, залейте 500 мл бульона и варите 15 минут до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 2 шт. авокадо, 1 ч.л. куркумы, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 5
Измельчите суп в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.