Быстро и простоСупы

Крем-суп из цветной капусты и шпината с творогом

Name: Крем-суп из цветной капусты и шпината с творогом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Шпинат — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Творог (обычный) — 150 г; Бульон — 500 мл; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
556 ккал

556ккал

46белки, г

29жиры, г

35углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Шпинат100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Творог (обычный)150 г
Бульон500 мл
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, 100 г шпината и 500 мл бульона. Доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 150 г творога и тщательно перемешайте до однородности.
Шаг 7
Приправьте по вкусу солью и черным перцем.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими листьями шпината, если желаете.