Крем-суп из цветной капусты и рукколы с грибами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета на плите.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 400 г цветной капусты, 200 г шампиньонов и 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 50 г рукколы и 100 мл сливок, перемешайте и доведите до кипения.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Салат с жареными шампиньонами и йогуртом30 мин388 ккал Салат с шампиньонами и тыквой30 мин387 ккал Горячий суп из нута с грибами и чесноком40 мин1139 ккал Крем-суп из цветной капусты с пряностями30 мин589 ккал Крем-суп из цветной капусты с греческим йогуртом и укропом30 мин502 ккал Суп из цветной капусты с топленым маслом и сыром Фета30 мин832 ккал