Уютный вечерСупы

Крем-суп из цветной капусты и риса басмати

Name: Крем-суп из цветной капусты и риса басмати
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 400 г; Рис басмати — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
708 ккал

708ккал

19белки, г

27жиры, г

104углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста400 г
Рис басмати100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 400 г цветной капусты, разделенной на соцветия, и 100 г риса басмати, перемешайте.
Шаг 4
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите на среднем огне 20 минут.
Шаг 5
Снимите с плиты и используйте блендер, чтобы превратить суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.