Крем-суп из цветной капусты и рикотты с чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 3 зубчика чеснока.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета на плите.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 400 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 800 мл бульона. Доведите до кипения и варите 15 минут.

4. 

   Шаг 4

   Снимите с огня и добавьте 150 г рикотты. Измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.

5. 

   Шаг 5

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Томатный суп с рикоттой и базиликом40 мин842 ккал Крем-суп из брокколи и цветной капусты40 мин963 ккал Индейка с ананасами и цветной капустой50 мин696 ккал Теплый салат с тушенкой и цветной капустой30 мин846 ккал Запеканка из цветной капусты с картофелем и сыром60 мин1330 ккал Запеченная цветная капуста с брокколи и рикоттой45 мин851 ккал