Уютный вечерСупы

Томатный суп с рикоттой и базиликом

Name: Томатный суп с рикоттой и базиликом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Помидоры — 800 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Рикотта — 150 г; Базилик зеленый — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
842 ккал

842ккал

33белки, г

56жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Помидоры800 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Рикотта150 г
Базилик зеленый30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 800 г нарезанных помидоров и 500 мл бульона, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 5
С помощью блендера измельчите суп до однородной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 150 г рикотты, 30 г нарезанного базилика, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив оставшимся базиликом.