Крем-суп из цветной капусты и чеснока с рисовой мукой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и обжарьте его на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте 400 г цветной капусты, 4 зубчика чеснока и 800 мл бульона, доведите до кипения.

3. 

   Шаг 3

   Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости цветной капусты.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 50 г рисовой муки и 200 мл молока, перемешайте и варите еще 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте по вкусу солью и черным перцем, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп-пюре из цветной капусты с копченой паприкой и сливками30 мин1061 ккал Огуречный суп с цветной капустой и прованскими травами30 мин521 ккал Суп-пюре из цветной капусты с маринованными помидорами40 мин744 ккал Соба с цветной капустой и карри30 мин1114 ккал Цветная капуста с дижонской горчицей и запеченным картофелем40 мин645 ккал Цветная капуста с куриными сердечками в томатном соусе50 мин733 ккал