Крем-суп из чечевицы с рикоттой и тимьяном

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и морковь до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 200 г чечевицы и 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 2 минуты.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите на медленном огне 20 минут.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и используйте блендер, чтобы превратить суп в кремовую консистенцию.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 150 г рикотты и 5 г тимьяна, тщательно перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте по вкусу солью и черным перцем, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп с чечевицей и фундуком30 мин1249 ккал Чечевичный тарт с овощами60 мин1544 ккал Горячий суп с куриными желудками и корицей60 мин571 ккал Горячий суп с куриными крылышками и корицей60 мин1359 ккал Горчичный суп с куриным бедром и овощами40 мин845 ккал Горячий суп с говядиной и терияки40 мин813 ккал