Уютный вечерСупы

Крем-суп из брокколи с куриным филе

Name: Крем-суп из брокколи с куриным филе
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Куриное филе — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Картофель — 150 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
736 ккал

736ккал

63белки, г

31жиры, г

58углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Куриное филе200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Картофель150 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель и 300 г брокколи, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Варите на среднем огне 15-20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Отдельно отварите 200 г куриного филе до готовности, затем нарежьте его кубиками.
Шаг 7
С помощью блендера пюрируйте овощи до кремообразной консистенции, добавьте 100 мл сливок и перемешайте.
Шаг 8
Подавайте крем-суп, добавив сверху нарезанное куриное филе.