Уютный вечерГорячие блюда

Кокосовая запеканка с куриным филе и брокколи

Name: Кокосовая запеканка с куриным филе и брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Брокколи — 200 г; Кокосовое молоко — 400 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
933 ккал

933ккал

89белки, г

47жиры, г

43углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Брокколи200 г
Кокосовое молоко400 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г куриного филе на небольшие кусочки.
Шаг 2
Отварите 200 г брокколи в подсоленной воде до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 100 г мелко нарезанного лука и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанное куриное филе к луку и обжаривайте до готовности, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 5
В глубокой форме для запекания выложите обжаренное куриное филе, сверху разместите отваренную брокколи.
Шаг 6
Залейте 400 мл кокосового молока равномерно по поверхности.
Шаг 7
Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 25-30 минут до золотистой корочки.