Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из брокколи с чесноком и сыром Фета

Name: Крем-суп из брокколи с чесноком и сыром Фета
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Сыр Фета — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
891 ккал

891ккал

37белки, г

58жиры, г

65углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Сыр Фета100 г
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 3 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте чеснок и картофель, обжаривайте 2 минуты.
Шаг 5
Добавьте 300 г брокколи и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и используйте блендер для получения кремообразной текстуры.
Шаг 7
Добавьте 100 г сыра Фета, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив оставшимся сыром Фета.