Уютный вечерСупы

Крем-суп из брокколи и малины с грецкими орехами

Name: Крем-суп из брокколи и малины с грецкими орехами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Малина — 150 г; Грецкие орехи — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 200 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
867 ккал

867ккал

34белки, г

60жиры, г

59углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Малина150 г
Грецкие орехи50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)200 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на плите до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 4
Снимите с огня и добавьте 200 мл сливок, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Измельчите суп в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Подавайте суп горячим, добавив сверху 150 г малины и 50 г грецких орехов, предварительно измельченных.