Быстро и простоСупы

Крем-суп из брокколи и чернослива с сыром Фета

Name: Крем-суп из брокколи и чернослива с сыром Фета
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Чернослив — 100 г; Сыр Фета — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1007 ккал

1007ккал

36белки, г

58жиры, г

98углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Чернослив100 г
Сыр Фета100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 100 г чернослива, залейте 500 мл бульона, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости брокколи.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 г сыра Фета, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху кусочками сыра Фета.