Крем-суп из батата с грецкими орехами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г батата и 100 г репчатого лука кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Измельчите 2 зубчика чеснока.

3. 

   Шаг 3

   На плите разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте нарезанный батат и 1 л бульона, доведите до кипения.

6. 

   Шаг 6

   Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости батата.

7. 

   Шаг 7

   С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.

8. 

   Шаг 8

   Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте суп, посыпав сверху 50 г измельченных грецких орехов.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из сладкого картофеля и сгущенки40 мин1022 ккал Крем-суп из моркови с пряностями и ржаным хлебом30 мин847 ккал Тортилья с грибами и картошкой в пряном бульоне40 мин1485 ккал Горячий суп с ананасом, куриными сердечками и овощами60 мин1066 ккал Куриный суп с овощами и чесноком60 мин575 ккал Томатный суп с креветками и чесноком30 мин604 ккал