Уютный вечерСупы

Крем-суп из баранины с картофелем и чесноком

Name: Крем-суп из баранины с картофелем и чесноком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Баранина — 300 г; Картофель — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 20 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1201 ккал

1201ккал

67белки, г

82жиры, г

52углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина300 г
Картофель200 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло20 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баранины кубиками и обжарьте на 20 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного репчатого лука и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанного картофеля, 3 зубчика чеснока и 500 мл бульона, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 30 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
С помощью блендера сделайте суп кремообразным, добавьте 100 мл сливок, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.