Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из баранины с кабачками и пряными травами

Name: Крем-суп из баранины с кабачками и пряными травами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Баранина — 300 г; Кабачки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 150 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Розмарин — 1 ч.л.; Тимьян — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1280 ккал

1280ккал

65белки, г

101жиры, г

29углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина300 г
Кабачки200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)150 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Розмарин1 ч.л.
Тимьян1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баранины на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного кубиками лука репчатого и 2 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанных кабачков и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 4
Добавьте 150 мл сливок, 1 ч.л. розмарина, 1 ч.л. тимьяна, соль и перец по вкусу, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремовую массу до получения однородной текстуры.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.