Эстетика и свиданияГорячие блюда
Крем-брюле с куркумой и апельсиновым соусом
- 60 мин
- 1 порция
- 2567 ккал
2567ккал
61белки, г
176жиры, г
175углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Яйца куриные4 шт.
- Сливки (33%)400 мл
- Сахар100 г
- Куркума5 г
- Апельсин1 шт.
- Сахар50 г
Пошаговый рецепт
Апельсиновый соус
-
Шаг 1
Выжмите сок из 1 апельсина и добавьте 50 г сахара.
-
Шаг 2
Поставьте на плиту и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до загустения.
Крем-брюле с куркумой и апельсиновым соусом
-
Шаг 1
В миске взбейте 4 яйца с 100 г сахара до получения однородной массы.
-
Шаг 2
Добавьте 400 мл сливок и 5 г куркумы, тщательно перемешайте.
-
Шаг 3
Разлейте смесь по формочкам и поставьте в духовку, разогретую до 150°C, на 30 минут.
-
Шаг 4
После выпекания дайте остыть, затем посыпьте верх слоем сахара и карамелизуйте с помощью горелки.
-
Шаг 5
Подавайте горячий крем-брюле с Апельсиновый соус сверху.
