Кокосовые баклажаны с фаршем и томатами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г баклажанов вдоль на половинки и выскоблите мякоть.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте 100 г нарезанного лука и 3 зубчика чеснока на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г Фарша говяжьего к луку и чесноку, обжаривайте до готовности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 200 г нарезанных помидоров и 150 мл Кокосового молока, перемешайте и тушите 10 минут.

5. 

   Шаг 5

   Заполните половинки баклажанов мясной начинкой и выложите на сковороду.

6. 

   Шаг 6

   Тушите баклажаны на среднем огне 15 минут, приправив солью и черным перцем по вкусу.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Запеченные баклажаны с фаршем и копченой паприкой60 мин1173 ккал Фаршированный кабачок с гранатом и мясом60 мин1258 ккал Овощной рататуй с вишней60 мин576 ккал Карри с индейкой и брокколи40 мин757 ккал Тако с говяжьим фаршем, сладким чили и свежими овощами30 мин2205 ккал Овощной рататуй с каперсами60 мин504 ккал