Кокосовая запеканка с бататом и сыром

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Очистите 500 г батата и нарежьте его кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Отварите батат в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.

3. 

   Шаг 3

   Слейте воду и разомните батат в пюре.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 400 мл кокосового молока, 2 зубчика чеснока, соль и черный перец, тщательно перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Переложите смесь в форму для запекания, посыпьте 150 г натертого твердого сыра сверху.

6. 

   Шаг 6

   Полейте 30 мл оливкового масла и запекайте в духовке при 180°C около 25-30 минут до золотистой корочки.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячей, нарезанной порциями.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Сладкая картофельная запеканка с аджикой60 мин1197 ккал Запеченные кабачки с курагой и сыром50 мин1113 ккал Карри с морскими коктейлями и овощами45 мин661 ккал Карри с куриными сердечками и цветной капустой60 мин1072 ккал Карри с говядиной и тыквой40 мин1003 ккал Карри с морскими гребешками и шпинатом30 мин821 ккал