Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с укропом, кроликом и овощами

Name: Киш с укропом, кроликом и овощами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Кролик — 300 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 200 мл; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Укроп — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2175 ккал

2175ккал

131белки, г

106жиры, г

168углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик300 г
Яйца куриные3 шт.
Молоко200 мл
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Укроп30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 50 г сливочного масла до образования крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и 50 мл холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Охладите тесто в холодильнике в течение 30 минут.

Начинка с кроликом

Шаг 1
Нарежьте 300 г кролика на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного лука и 100 г натертой моркови, готовьте до мягкости овощей.
Шаг 3
Добавьте 30 г нарезанного укропа, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

Киш с укропом, кроликом и овощами

Шаг 1
Приготовьте Тесто для киша и раскатайте его в форму для выпечки.
Шаг 2
Выложите Начинка с кроликом на тесто.
Шаг 3
В миске взбейте 3 яйца и 200 мл молока, залейте смесью начинку.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до золотистой корочки.