Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с сулугуни и гречкой

Name: Киш с сулугуни и гречкой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Сулугуни — 200 г; Гречка — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 200 мл; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2695 ккал

2695ккал

124белки, г

130жиры, г

246углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сулугуни200 г
Гречка150 г
Яйца куриные3 шт.
Молоко200 мл
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 150 г гречки в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
В глубокой миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл молока, 200 г отваренной гречки, обжаренный лук, 200 г натертого сулугуни, соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
Шаг 4
Приготовьте тесто из 200 г муки, добавив немного соли и воды, замесите эластичное тесто.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 6
Вылейте начинку на тесто и равномерно распределите.
Шаг 7
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте остыть немного перед нарезкой и подачей.