Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с салом и свеклой

Name: Киш с салом и свеклой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Сало — 150 г; Свекла — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3652 ккал

3652ккал

69белки, г

301жиры, г

165углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сало150 г
Свекла200 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)150 мл
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 3
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Киш с салом и свеклой

Шаг 1
Приготовьте Тесто для киша согласно инструкции.
Шаг 2
Обжарьте 150 г сала до хрустящей корочки, добавьте к нему 200 г отварной свеклы, нарезанной кубиками.
Шаг 3
Взбейте 3 яйца с 150 мл сливок, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Выложите обжаренное сало и свеклу на тесто, залейте яичной смесью.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порционные кусочки.