Киш с рикоттой и угрем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разогрейте духовку до 180°C.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

3. 

   Шаг 3

   На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   В глубокой миске смешайте 200 г рикотты, 3 яйца, обжаренные лук и чеснок, добавьте соль и черный перец по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки, формируя бортики.

6. 

   Шаг 6

   Вылейте начинку из рикотты на тесто, равномерно распределите по поверхности.

7. 

   Шаг 7

   Нарежьте 150 г угря и выложите сверху на начинку.

8. 

   Шаг 8

   Выпекайте киш в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.

9. 

   Шаг 9

   Дайте кишу немного остыть перед нарезкой и подачей.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Пирожки с солеными огурцами и колбасой60 мин2544 ккал Хачапури с голубикой и тыквой60 мин2565 ккал Пирог с черной смородиной и беконом60 мин3149 ккал Киш с овощами и клюквой60 мин2076 ккал Киш с грушей и сыром с плесенью60 мин2577 ккал Киш с овощами и сыром с корицей60 мин2292 ккал