Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с морским коктейлем и картошкой-пюре

Name: Киш с морским коктейлем и картошкой-пюре
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 250 г; Морской коктейль — 300 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Картофель — 400 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2830 ккал

2830ккал

134белки, г

178жиры, г

172углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто250 г
Морской коктейль300 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (10-20%)150 мл
Сыр твердый100 г
Картофель400 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 400 г картофеля и нарежьте его крупными кусками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, тщательно разомните до однородной консистенции.

Киш с морским коктейлем и картошкой-пюре

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 3
В глубокой миске взбейте 3 яйца и добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Добавьте 300 г морского коктейля в яично-сливочную смесь и перемешайте.
Шаг 5
Вылейте смесь в подготовленное тесто и посыпьте 100 г натертого твердого сыра.
Шаг 6
Выпекайте в духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячий киш с Картофельное пюре.