Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с кроликом и дайконом

Name: Киш с кроликом и дайконом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Японская
Ingredients: Кролик — 300 г; Дайкон — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 150 мл; Сливочное масло — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2518 ккал

2518ккал

129белки, г

146жиры, г

167углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик300 г
Дайкон200 г
Яйца куриные3 шт.
Молоко150 мл
Сливочное масло100 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
В миске смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до крошкообразного состояния.
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 3 столовые ложки холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Киш с кроликом и дайконом

Шаг 1
Нарежьте 300 г кролика и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г мелко нарезанного лука репчатого и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 3
Нарежьте 200 г дайкона тонкими полосками и добавьте в сковороду, готовьте еще 5 минут.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте 3 яйца и 150 мл молока, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Раскатайте тесто из холодильника и выложите в форму для запекания, сделайте бортики.
Шаг 6
Выложите обжаренные ингредиенты на тесто и залейте яичной смесью.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.