Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с грибами и сливочным соусом

Name: Киш с грибами и сливочным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Сливочное масло — 50 г; Сыр твердый — 150 г; Слоеное тесто — 250 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3048 ккал

3048ккал

108белки, г

240жиры, г

115углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)200 мл
Сливочное масло50 г
Сыр твердый150 г
Слоеное тесто250 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Сливочный соус

Шаг 1
В небольшой кастрюле растопите 50 г сливочного масла на среднем огне.
Шаг 2
Добавьте 200 мл сливок и доведите до легкого кипения, помешивая.
Шаг 3
Снимите с огня и добавьте соль и черный перец по вкусу.

Киш с грибами и сливочным соусом

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 300 г шампиньонов мелкими кусочками.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте шампиньоны и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца и добавьте Сливочный соус.
Шаг 5
Выложите обжаренные грибы и лук в форму для выпечки, залейте яично-сливочной смесью.
Шаг 6
Покройте начинку 150 г натертого твердого сыра.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.