Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с грибами и красным луком

Name: Киш с грибами и красным луком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Красный лук — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Слоеное тесто — 250 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2516 ккал

2516ккал

96белки, г

185жиры, г

118углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Красный лук150 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Слоеное тесто250 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Грибная начинка

Шаг 1
Нарежьте 300 г шампиньонов и 150 г красного лука мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл растительного масла и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы и жарьте до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте и снимите с огня.

Киш с грибами и красным луком

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 3
В миске взбейте 3 яйца и добавьте 200 мл сливок, перемешайте до однородности.
Шаг 4
Добавьте в яичную смесь обжаренные грибы с луком из Грибная начинка и натертый на терке 100 г твердого сыра.
Шаг 5
Вылейте начинку в подготовленное тесто и равномерно распределите.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.