Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Крабовый киш с луковым конфи

Name: Крабовый киш с луковым конфи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Краб — 200 г; Лук репчатый — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Слоеное тесто — 250 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2869 ккал

2869ккал

119белки, г

214жиры, г

115углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Краб200 г
Лук репчатый150 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Слоеное тесто250 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Луковое конфит

Шаг 1
Нарежьте 150 г лука репчатого тонкими полукольцами.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и добавьте лук, готовьте на медленном огне 20 минут до карамелизации.

Крабовый киш с луковым конфи

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 3
В глубокой миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл сливок и 100 г натертого сыра, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Добавьте 200 г краба и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Выложите Луковое конфит на тесто, затем залейте яичной смесью.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.