Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с фаршем и свежими томатами

Name: Киш с фаршем и свежими томатами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Фарш говяжий — 300 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 200 мл; Помидоры — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сыр твердый — 150 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2984 ккал

2984ккал

156белки, г

184жиры, г

169углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий300 г
Яйца куриные3 шт.
Молоко200 мл
Помидоры200 г
Лук репчатый100 г
Сыр твердый150 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г холодного сливочного масла до крошкообразного состояния.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и немного воды, замесите тесто и охладите в холодильнике на 30 минут.

Киш с фаршем и свежими томатами

Шаг 1
Приготовьте тесто, используя Тесто для киша. Раскатайте его и выложите в форму для выпечки.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного лука на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г фарша и жарьте до готовности, приправьте солью и перцем.
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца с 200 мл молока и добавьте обжаренный фарш с луком.
Шаг 5
Нарежьте 200 г помидоров и выложите их на тесто.
Шаг 6
Залейте начинку яично-молочной смесью и посыпьте 150 г тертого сыра.
Шаг 7
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.