Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с беконом и брюссельской капустой

Name: Киш с беконом и брюссельской капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Бекон — 150 г; Брюссельская капуста — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3471 ккал

3471ккал

118белки, г

259жиры, г

163углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Бекон150 г
Брюссельская капуста200 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)150 мл
Сыр твердый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до образования крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 3-4 столовые ложки холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Киш с беконом и брюссельской капустой

Шаг 1
Обжарьте 150 г бекона на сковороде до хрустящей корочки.
Шаг 2
Добавьте 200 г брюссельской капусты, обжаривайте 5-7 минут до мягкости.
Шаг 3
Взбейте 3 яйца с 150 мл сливок, добавьте 100 г натертого сыра, соль и перец.
Шаг 4
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом.
Шаг 5
Выложите обжаренные бекон и брюссельскую капусту на тесто, залейте яично-сливочной смесью.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте остыть 10 минут перед нарезкой и подачей.