Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с анчоусами и сладким картофелем

Name: Киш с анчоусами и сладким картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Батат — 300 г; Анчоусы — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 150 мл; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лук репчатый — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2102 ккал

2102ккал

100белки, г

90жиры, г

218углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Батат300 г
Анчоусы100 г
Яйца куриные3 шт.
Молоко150 мл
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лук репчатый100 г

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 50 г сливочного масла до крошкообразного состояния.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и немного соли, замесите тесто.
Шаг 3
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Киш с анчоусами и сладким картофелем

Шаг 1
Отварите 300 г сладкого картофеля до мягкости, затем нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл молока, соль и черный перец.
Шаг 4
Добавьте в яичную смесь обжаренный лук, кубики сладкого картофеля и 100 г анчоусов, перемешайте.
Шаг 5
Раскатайте тесто из {Тесто для киша} и выложите в форму для выпечки.
Шаг 6
Выложите начинку в подготовленное тесто и выпекайте в духовке при 180°C около 30 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.