Уютный вечерЗавтраки

Каша из перловки с карри и овощами

Name: Каша из перловки с карри и овощами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 г; Карри — 5 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
849 ккал

849ккал

21белки, г

18жиры, г

161углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 г
Карри5 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г перловки под холодной водой и замочите на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 15 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и жарьте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 2 г чеснока, 5 г карри, соль и черный перец, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
Шаг 5
Добавьте замоченную перловку в сковороду, залейте 600 мл воды и доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне 30 минут до готовности.
Шаг 7
Подавайте горячую кашу, украсив свежими зелеными травами по желанию.