Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Картофельный пирог с уткой и специями

Name: Картофельный пирог с уткой и специями
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 800 г; Утка — 500 г; Лук репчатый — 150 г; Чеснок — 5 г; Морковь — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — по вкусу; Слоеное тесто — 500 г

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
4452 ккал

4452ккал

127белки, г

295жиры, г

341углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель800 г
Утка500 г
Лук репчатый150 г
Чеснок5 г
Морковь100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкаяпо вкусу
Слоеное тесто500 г

Пошаговый рецепт

Начинка из утки

Шаг 1
Нарежьте 500 г утки на небольшие кусочки.
Шаг 2
Обжарьте 150 г нарезанного лука и 100 г натертой моркови на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте утку и 5 г измельченного чеснока, готовьте до готовности мяса, приправьте солью, черным перцем и паприкой.

Картофельный пирог с уткой и специями

Шаг 1
Отварите 800 г картофеля до мягкости, затем сделайте пюре.
Шаг 2
Приготовьте начинку из утки, используя Начинка из утки.
Шаг 3
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 4
Выложите слой картофельного пюре на тесто, затем добавьте начинку из утки.
Шаг 5
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте надрезы для выхода пара.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.