Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Картофельные вареники с сыром и зеленью

Name: Картофельные вареники с сыром и зеленью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Сыр твердый — 150 г; Укроп — 30 г; Петрушка — 30 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Растительное масло — для жарки

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1804 ккал

1804ккал

84белки, г

58жиры, г

233углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Сыр твердый150 г
Укроп30 г
Петрушка30 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Пошаговый рецепт

Начинка для вареников

Шаг 1
Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем сделайте пюре.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г натертого сыра, 30 г укропа и 30 г петрушки в картофельное пюре, перемешайте.

Картофельные вареники с сыром и зеленью

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 1 яйцо и немного соли, замесите до однородной консистенции.
Шаг 2
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки.
Шаг 3
На каждый кружок теста положите 1 столовую ложку Начинка для вареников и защипите края.
Шаг 4
Отварите вареники в кипящей подсоленной воде до всплытия, затем обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.