Картофельные гнезда с пармезаном и вешенками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Очистите и отварите 600 г картофеля до мягкости, затем разомните в пюре.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 50 г лука репчатого и 200 г вешенок, обжарьте на 30 г сливочного масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных, и жарьте еще 2 минуты.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте картофельное пюре с обжаренными грибами и луком, добавьте соль и черный перец по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   Сформируйте из картофельной массы небольшие гнезда на противне, оставляя углубление в центре.

6. 

   Шаг 6

   Посыпьте гнезда 100 г тертого пармезана и запекайте в духовке при 200°C в течение 20 минут до золотистой корочки.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячими, наслаждаясь хрустящей корочкой и нежной начинкой.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Сельдерей с картофелем и вешенками30 мин636 ккал Фисташковая запеканка с индейкой и картофелем60 мин1587 ккал Имбирное рагу из говядины с овощами и сладким чили60 мин1673 ккал Запеканка из картофеля с куриными сердечками и черникой60 мин1419 ккал Рагу из свинины с мускатным орехом и овощами60 мин1425 ккал Суп из картофеля с черным перцем и ароматными травами40 мин727 ккал