Уютный вечерГорячие блюда

Карри из баранины с баклажанами и стручковой фасолью

Name: Карри из баранины с баклажанами и стручковой фасолью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баранина — 300 г; Баклажаны — 200 г; Стручковая фасоль — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Помидоры — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Карри — 15 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1092 ккал

1092ккал

59белки, г

79жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина300 г
Баклажаны200 г
Стручковая фасоль150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Помидоры200 г
Оливковое масло30 мл
Карри15 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баранины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г баклажанов и 150 г стручковой фасоли.
Шаг 3
Мелко нарежьте 100 г репчатого лука и 3 зубчика чеснока.
Шаг 4
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 6
Добавьте нарезанную баранину и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 7
Добавьте нарезанные баклажаны и стручковую фасоль, перемешайте.
Шаг 8
Добавьте 200 г нарезанных помидоров, 15 г карри, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 9
Тушите на среднем огне 30 минут, пока мясо не станет мягким.