Баклажаны, фаршированные куриным филе и греческим йогуртом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разрежьте баклажаны пополам вдоль и удалите мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука мелкими кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г куриного филе, нарезанного кубиками, и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до готовности.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте обжаренное куриное филе с 150 г греческого йогурта, добавьте соль и черный перец по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   Начините баклажаны полученной смесью и выложите их на противень.

6. 

   Шаг 6

   Запекайте в духовке при температуре 200°C около 30 минут до золотистой корочки.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячими, посыпав свежей нарезанной петрушкой.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Запеченная курица с картофелем на ржаном хлебе60 мин957 ккал Мандариновое куриное карри с рисом40 мин1600 ккал Запеченные баклажаны с фаршем и прованскими травами60 мин1164 ккал Гороховый соус с куриным филе и спаржей40 мин1136 ккал Перловка с куриными фрикадельками и томатами60 мин1306 ккал Запеченная гречка с куриным филе и брокколи50 мин1316 ккал