ДесертыДесерты

Капустные пирожки с картофелем

Name: Капустные пирожки с картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1484 ккал

1484ккал

37белки, г

45жиры, г

230углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Капуста белокочанная300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Начинка из капусты и картофеля

Шаг 1
Отварите 200 г картофеля до мягкости, затем разомните в пюре.
Шаг 2
Нарежьте 300 г капусты и 100 г репчатого лука, обжарьте на сковороде с 30 мл растительного масла до мягкости.
Шаг 3
Смешайте картофельное пюре с обжаренной капустой и луком, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Капустные пирожки с картофелем

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 50 г сливочного масла, 100 мл минеральной воды и щепотку соли.
Шаг 2
Замесите тесто до однородной консистенции и оставьте на 20 минут.
Шаг 3
Разделите тесто на небольшие кусочки, раскатайте каждый в круг, добавьте в центр Начинка из капусты и картофеля и защипите края.
Шаг 4
Выпекайте пирожки в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячими, наслаждаясь их ароматом и хрустящей корочкой.