Быстро и простоЗакуски и Перекусы

Капустное плато с хрустящими овощами и хумусом

Name: Капустное плато с хрустящими овощами и хумусом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Морковь — 150 г; Огурцы — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
445 ккал

445ккал

9белки, г

31жиры, г

32углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Капуста белокочанная300 г
Морковь150 г
Огурцы100 г
Перец болгарский100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Хумус

Шаг 1
Возьмите 200 г нута, отварите до мягкости.
Шаг 2
Добавьте 30 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 20 г лимонного сока и 1 ч.л. соли, смешайте до однородной массы.

Капустное плато с хрустящими овощами и хумусом

Шаг 1
Нарежьте 300 г капусты белокочанной тонкими полосками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г моркови тонкими кружочками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г огурцов и 100 г перца болгарского кубиками.
Шаг 4
Обжарьте нарезанные овощи на сковороде с 30 мл оливкового масла, добавьте 2 зубчика чеснока, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Подавайте овощи горячими, добавив сверху Хумус.