Эстетика и свиданияГорячие блюда

Кабачковые тефтели с томатным соусом

Name: Кабачковые тефтели с томатным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Фарш куриный — 200 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 400 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — по вкусу; Пармезан — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
924 ккал

924ккал

57белки, г

61жиры, г

36углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Фарш куриный200 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры400 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкаяпо вкусу
Пармезан50 г

Пошаговый рецепт

Томатный соус

Шаг 1
Возьмите 400 г помидоров и нарежьте их мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте 50 г мелко нарезанного лука до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанные помидоры, 2 зубчика чеснока, посолите и поперчите по вкусу, тушите 15 минут.

Кабачковые тефтели с томатным соусом

Шаг 1
Натрите 300 г кабачков на крупной терке и отожмите лишнюю влагу.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте отжатые кабачки, 200 г куриного фарша, 50 г мелко нарезанного лука, 2 зубчика чеснока, соль, черный перец и паприку по вкусу.
Шаг 3
Сформируйте из полученной массы небольшие тефтели и выложите их на противень.
Шаг 4
Запекайте тефтели в духовке при температуре 200°C в течение 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячие тефтели, полив сверху Томатный соус и посыпав тертым пармезаном.