Кабачковая икра с жареными шампиньонами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г кабачков кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука репчатого мелко и обжарьте на 15 мл оливкового масла до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанные кабачки к луку и жарьте на среднем огне до мягкости, около 10 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и жарьте еще 2 минуты.

5. 

   Шаг 5

   Тем временем нарежьте 200 г шампиньонов и обжарьте на оставшемся 15 мл оливковом масле до золотистой корочки.

6. 

   Шаг 6

   Смешайте кабачковую массу с жареными шампиньонами, добавьте соль и черный перец по вкусу.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячую кабачковую икру с жареными шампиньонами.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Шампиньоны с цветной капустой и яйцом30 мин598 ккал Горячий суп из кабачков и черники с чесноком30 мин458 ккал Грецкие орехи в грибном супе с шампиньонами60 мин753 ккал Крем-суп из кабачков с оливками30 мин651 ккал Овощной пирог с кокосовым молоком60 мин1832 ккал Кокосовые блинчики с овощной начинкой40 мин768 ккал