Уютный вечерГорячие блюда

Кабачковая икра с печеными свеклой и грецкими орехами

Name: Кабачковая икра с печеными свеклой и грецкими орехами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Свекла — 200 г; Грецкие орехи — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
755 ккал

755ккал

12белки, г

64жиры, г

35углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Свекла200 г
Грецкие орехи50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Кабачковая икра

Шаг 1
Нарежьте 300 г кабачков мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте кабачки на сковороде с 30 мл оливкового масла и 1 зубчиком чеснока, измельченным, до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

Кабачковая икра с печеными свеклой и грецкими орехами

Шаг 1
Запеките 200 г свеклы в духовке при 200°C в течение 40 минут до мягкости.
Шаг 2
Измельчите запеченную свеклу и 50 г грецких орехов в блендере до однородной массы.
Шаг 3
Смешайте Кабачковая икра с измельченной свеклой и грецкими орехами, подавайте горячим.