Эстетика и свиданияГорячие блюда

Кабачковая икра с мясным рагу

Name: Кабачковая икра с мясным рагу
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Говядина (мякоть) — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Помидоры — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1195 ккал

1195ккал

81белки, г

81жиры, г

35углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Говядина (мякоть)400 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок3 зубчика
Помидоры150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкаяпо вкусу

Пошаговый рецепт

Кабачковая икра

Шаг 1
Нарежьте 300 г кабачков кубиками.
Шаг 2
Обжарьте кабачки на 15 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 100 г нарезанного лука и 3 зубчика чеснока, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 150 г нарезанных помидоров, посолите и поперчите, тушите 10 минут.
Шаг 5
Измельчите смесь в блендере до однородной массы.

Кабачковая икра с мясным рагу

Шаг 1
Нарежьте 400 г говядины кубиками.
Шаг 2
Обжарьте говядину на 15 мл оливкового масла до румяной корочки.
Шаг 3
Добавьте 100 г нарезанного лука и 100 г тертой моркови, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Посолите, поперчите и добавьте 1 ч.л. паприки, тушите 30 минут на медленном огне.
Шаг 5
Подавайте горячее мясное рагу с Кабачковая икра.