Имбирный суп-пюре из тыквы с орехами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы кубиками, 100 г лука репчатого мелко нарежьте, а 2 зубчика чеснока измельчите.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте тыкву и 30 г имбиря, залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости.

4. 

   Шаг 4

   Пюрируйте суп с помощью блендера до однородной консистенции.

5. 

   Шаг 5

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим, посыпав 50 г грецких орехов.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Грушевый крем-суп с тыквой и имбирем40 мин655 ккал Крем-суп из яблок и тыквы с пряностями30 мин531 ккал Крем-суп из тыквы с чесноком и имбирем30 мин471 ккал Киш с индейкой и тыквой60 мин2634 ккал Суп из тыквы с морепродуктами и чесноком40 мин592 ккал Пирог с тыквой, чесноком и прованскими травами60 мин1875 ккал