Эстетика и свиданияСупы

Холодный свекольник со свиными ребрами

Name: Холодный свекольник со свиными ребрами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 300 г; Свекла — 200 г; Огурцы — 100 г; Помидоры черри — 100 г; Укроп — 20 г; Сметана — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода минеральная — 500 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
636 ккал

636ккал

64белки, г

29жиры, г

27углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)300 г
Свекла200 г
Огурцы100 г
Помидоры черри100 г
Укроп20 г
Сметана50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода минеральная500 мл

Пошаговый рецепт

Бульон из свиных ребер

Шаг 1
Положите 300 г свинины (вырезка) в кастрюлю с 1 литром воды.
Шаг 2
Доведите до кипения и варите на медленном огне 40 минут.
Шаг 3
Добавьте соль и перец по вкусу, затем процедите бульон.

Холодный свекольник со свиными ребрами

Шаг 1
Отварите 200 г свеклы в бульоне до мягкости, затем охладите и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г огурцов и 100 г помидоров черри пополам.
Шаг 3
Смешайте свеклу, огурцы и помидоры в глубокой миске.
Шаг 4
Добавьте 500 мл минеральной воды и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Подавайте холодный свекольник, добавив сверху 50 г сметаны и посыпав укропом.